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工苑ブログ

秋刀魚大会!

工苑WEB担当の石塚です。

やっと、秋刀魚焼き大会です。この日のために秋刀魚の焼ける七輪を購入しました。
まさに念願がかなったといえましょう。
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和気あいあいとしていますが、最初の数匹は紅蓮の炎に焼かれ丸焦げ。でも中身は生焼けでしたが、後半ではうまく焼けるようになり、最高の焼き秋刀魚を料理の段取りをしてくれた女性陣に捧げました。

この青光する秋刀魚は課長いきつけの高津駅前にある“ほおずき”さんに頼んで入手したもの。
川崎北部市場産(苦笑/たしか三陸沖?)です。珪藻土七輪には遠火で焼けるように珪藻土レンガもついていました。能登珠洲市にある鍵主工業さんの七輪です。
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女性陣の包丁さばきで刺身にされた秋刀魚が絶妙でした。旨すぎです!
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おにぎり、美味し!角煮、美味し!酒も美味し!!
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おいしゅうございました。
来月以降は鍋がおいしいかもしれませんね。
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いつもありがとうございます。


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